La Nostra Storia Dove tutto è cominiciato

Il Ristorante Regina nasce nel luogo che ricorda il passaggio, nei lontani anni ’30, della Regina Elena la quale si compiacque del lieto ristoro e dell’accoglienza offerta dai Sig.ri Masci e Castellani, allora proprietari e fondatori del locale.

In seguito a tale evento, quale omaggio della inaspettata visita, i coniugi Castellani decisero di dare alla propria osteria, sino ad allora conosciuta come OSTERIA DEL VENTO, il nome di “REGINA“.
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Un attività di famiglia La famiglia Castellani
La Famiglia Castellani, con impegno e dedizione, ha trasformato un piccolo punto di ritrovo montano in un luogo di eventi, cerimonie ed occasioni, non dimenticando mai il legame con il passato e la propria storia.

Il Ristorante Regina, grazie alla conduzione dei fratelli Castellani, Sergio, Anna Maria, Fabrizio e Giovanni, è divenuto non solo un locale, ma una grande famiglia dove ogni pietanza è un’esaltazione ai gusti autentici della Sabina, terra di Ulivi, Vento e Cibo genuino

CHI SIAMO

Annarella
Anna Maria Castellani

Per tutti “Annarella”,  chef executive nonché regina della cucina

Sergio Castellani
Sergio Castellani

Il fratello maggiore, addetto alla sala e responsabile della parte acquisti, toccategli tutto, ma non l’olio Dop della Sabina

Fabrizio Castellani
Fabrizio Castellani

Addetto alla sala ed alla cura degli ambienti esterni…mai fermo e sempre pronto a soddisfare tutte le esigenze

Sergio Castellani
Giovanni Castellani

Per tutti “Gianni”, addetto alla sala ed, insieme ad Anna, alla preparazione dei piatti della tradizione sabina..come stende la pasta lui non la stende nessuno!