✨Con i primi addobbi natalizi che già iniziano ad illuminare le nostre strade non potevamo ancora farvi attendere la nostra proposta per la serata più luccicante dell’anno e che finalmente possiamo tornare a festeggiare insieme ✨
Ecco a Voi il Nostro
🥂Capodanno 2023🥂

•Antipasti•

Selezione di salumi e formaggi tipici della Sabina
Prosciutto in morsa
Trippa alla romana, coratella nostrana e cotechino tradizionale con lenticchie

•Primi Piatti•

Paccheri con funghi porcini, datterini e guanciale croccante di Amatrice
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci conditi con pomodoro e basilico
Cannelloni ripieni di carne e fregnacce alla sabinese

•Secondi Piatti•

Saccottino di vitella alle noci e mandorle tostate
Rollata farcita al profumo di tartufo
Patate al forno con rosmarino

•Dessert e bevande•

Zuppa inglese , Panettone e Frutta augurale
Vino, bollicine, moscato selezionati dalla nostra cantina, Minerali, bibite, caffè e liquori

•Per Salutarci cornetti caldi•

La serata sarà allietata da musica per accontentare tutti i gusti:
🎶una sala sarà dedicata alla musica dal Vivo con l’Orchestra Il Gatto e La Volpe
🎶In un’altra sala si ballerà Disco Dance con il gruppo Re per Un Notte

Per info, prenotazioni e richieste contattare lo 0765-703052

📌Vi aspettiamo per tornare a festeggiare tutti insieme 🥳🥂✨

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Un anno particolare, un’estate particolare, tanta sofferenza, paura ed incertezza, ma dobbiamo pian piano tornare alla normalità e la normalià sono le tradizioni, le feste in famiglia e una tavolata di amici..allora eccoci qui per proporvi il nostro menù di Ferragosto 2020!

Fantasia di affettati e formaggi tipici,
fagioli con cotiche, coratella e trippa alla Romana

Gnocchi con funghi e tartufo
Ravioli di ricotta e spinaci, Cannelloni di carne e Fregnacce alla Sabinese

Pollo con peperonii
Vitella al Forno
Abbacchio arrosto
contorno di Patate al Forno

Dolce
Anguria
Caffè&Amari

Vino, Acqua, bibite

€ 35,00

Info&Prenotazioni: 0765-703052

…Ve lo avevamo promesso… d’altronde come potevamo non organizzare nulla per la festa più vivace dell’anno, dove tutti, sia grandi che piccini, decidono di prendersi poco sul serio, colorandosi il viso e l’anima, perchè “chi ha il coraggio di ridere è padrone del mondo..”. Ecco, quindi, la nostra proposta per il Carnevale 2020 che si terrà il giorno 22.02 dalle ore 20.00 in poi con una sorpresa per tutti coloro che si metteranno in gioco con le loro maschere.

🥂🍽 Menù 🍽🥂

Tagliere di affettati con selezione di formaggi misti
Fagioli con cotiche, Coratella e Trippa alla Romana

Ravioli ripieni con ricotta e spinaci
Cannelloni di carne e Fregnacce alla Sabinese

Arrosto di Vitella ai funghi con contorno di Patate

Mimosa farcita con crema chantilly
Frappe e Castagnole di Carnevale
Caffè, Amari, Bevande

🎧🎤 Musica🎤🎧

📍 Per gli amanti del liscio, allieterà la serata L’Orchestra di Tonino e Lorenzo Serva

📍 Per chi ha voglia di scatenarsi con ritmi che fanno vibrare cuore e pareti, ci sarà con Noi il Grande Pettydeejay che dopo Capodanno torna nei nostri locali

🎭🏅Sfilata e Contest della Maschera più Bella 🏅🎭

Vi diamo un motivo in più, oltre la musica e il buon cibo, per sfoggiare la vostra maschera più bella, infatti, tutti coloro che saranno mascherati potranno partecipare alla sfilata alla fine della quale verranno decretate le tre maschere più belle con il riconoscimento di premi speciali

Che dire di più? Vi aspettiamo numerosi🎊🎉

Info&Prenotazioni: 0765-703052

Sì è giunti quasi alla fine di questo decennio che lascia spazio ad un nuovo capitolo, a tante buone promesse e forse a qualche rimpianto, ma che merita di essere salutato a dovere. Per questo e come direbbe qualcuno di importante “Salutiamo insieme questo nuovo anno che invecchia la nostra amicizia senza invecchiare il nostro cuore” con il nostro Capodanno 2020. Di seguito il nostro Menù del Veglione di Fine anno pensato in onore a tutti i nostri prodotti locali ed alla nostra terra, la Sabina.

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Tagliere di affettati e salumi con selezione di formaggi misti,

Coratella e Trippa alla romana,

Zampone e Lenticchie

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Gnocchi ai funghi e tartufo nero

Ravioli rimpieni con ricotta e spinaci,

Cannelloni e Fregnacce alla sabinese

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Abbacchio arrosto con contorno di patate al rosmarino

Saccottino di carne al sapore di melograno e brasato al barbera

Fantasia di insalata

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Dolce & Frutta augurale

Panettone con brindisi di mezzanotte

Caffè

Vino, bevande ed Open Bar

E per salutarci …cornetti e cappuccino

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Il tutto allietato da due sale riservate alla musica:

discomusic dagli anni 70 agli ultimi successi;

musica dal vivo con il complesso “Claudia e l’Orchestra Italiana”

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€ 80,00 – Per info e prenotazioni contattare lo 0765-703052

Con le foglie autunnali che ormai ricoprono i nostri paesaggi, per stemperare il primo freddo è arrivato il momento di offrire ai nostri clienti, che decideranno di trascorre con noi il pranzo della domenica del 17 novembre, una degustazione all’insegna dei due prodotti di cui andiamo più orgogliosi: il nostro olio della sabina e il prosciutto crudo rigorosamente tagliato a mano.

L’evento permetterà a tutti i nostri clienti di godere di queste prelibatezze. Infatti, verrà offerta la degustazione dell’Olio novello del consorzio Sabina DOP ovvero quello prodotto dall’annata 2019. Un’ottima occasione per gustare prodotti del nostro territorio, prima di sedersi a tavola e godere di un buon pranzo autunnale nel cuore dei colori della Nostra Sabina.

Vi aspettiamo numerosi, sperando di regalarvi una piccola frazione di gioia tra la frenesia quotidiana.

Ad un’estate ormai inoltrata e calda non potevamo far mancare il nostro appuntamento estivo con i nostri amati clienti..il Pranzo di Ferragosto!
Un’occasione per trascorrere una giornata tra gli ulivi dei colli sabinesi, rilassandosi tra la natura ed il buon cibo.
Ecco a Voi, quindi, il nostro menù, fatto di piatti tradizionali e sapori genuini, per farvi sentire sempre un pò a Casa…

Antipasto di affettati e formaggi misti locali
Tris di fagioli alle cotiche, coratella e trippa alla romana

Gnocchi funghi e tartufi
Ravioli ricotta e spinaci, cannelloni e fregnacce alla sabinese

Abbacchio arrosto con patate
Pollo con peperoni alla romana
Arrosto di vitella al forno
Insalata mista

Dolce della Casa
Anguria di ferragosto

Caffè
Vino e Bevande
Euro 35 a persona

La famosa gita fuori porta che riunisce le famiglie e fa staccare un po’ la spina è l’occasione ideale per venirci a trovare, ma non l’unica. Infatti l’amore per le feste e l’organizzazione di eventi ci spinge costantemente a pensare e creare piccole occasioni che possano invogliare sempre di più il nostro cliente a passare con noi il suo tempo.

Vi aspettiamo quindi il Primo Maggio dove, oltre la nostra splendida cornice di cibo e natura, potrete rifarvi gli occhi con il raduno del Club500 Rieti dove favolosi gioielli del nostro made in Italy si daranno appuntamento al Ristorante Regina allietando anche gli appassionati di autovetture.

Vi aspettiamo e consultate sempre questa sezione per rimanere aggiornati su tutti gli eventi che organizzeremo!

Ci avete mai pensato a quanto potrebbe essere bello gustare un piatto fatto in casa, accompagnato dal un bel bicchiere di vino rosso e poi, con la beatitudine di una bella mangiata, camminare in un parco di ulivi, lasciarsi coccolare dal vento e dall’aria pulita?

La nostra idea è propria quella di portare avanti il piacere del gusto con l’amore per la natura, per questo motivo abbiamo deciso di ampliare il nostro Parco, creando una piccola piantagione di ulivi, che potrà fare da cornice alle vostre passeggiate all’aria aperta dopo un bel pranzo nel nostro locale.

Il Parco Regina e il suo continuo miglioramento è la nostra idea di come la natura e il cibo siano le due facce di una medaglia chiamata perfezione.

Quattro fratelli, una famiglia, quella dei Castellani, numerosa e con una storia alle spalle fatta di tradizione e antichi sapori, che ha deciso di non lasciare al caso il trascorrere del tempo e le novità che ogni giorno sono proposte.

La bontà dei piatti e il sapore della storia devono essere conservati, ma allo stesso tempo valorizzati. E allora quale miglior modo se non quello di arrivare anche lì, in quel mondo, Internet, per lo più sconosciuto a tutta quella generazione che è cresciuta a pane e Battisti e pantaloni a zampa di elefante.

L’idea di “restaurare” l’immagine web della nostra tradizione è partita dal fatto che se ti fermi alle tue piccole sicurezze ed a quello che pensavi che poteva essere sufficiente fino a qualche anno fa beh lì è il momento che perdi la sfida più importante ovvero portare avanti, in questo mondo frenetico, la tradizione di sapori antichi.

Vi diamo il Benvenuto sul nostro nuovo sito internet con la speranza che questa finestra nel mondo digitale vi possa solo invogliare a venirci a trovare, per carezzare con mano un po’ di genuina tradizione delle terre sabine.